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威士丹利智慧食堂,感受全新就餐体验

发布于2022.09.19 人已读

据校方反馈,校园里的食堂越来越难经营维持,是什么原因导致学生不愿在食堂消费呢?


消费者:每次排队都很拥挤,支付方式少,导致整体就餐时间长;人工收银又慢又容易错误,余额及消费记录无法查询,卡里没钱了都不知道;实体卡充卡繁琐,还容易丢卡......


威士丹利智慧校园解决方案之智慧食堂,通过智能称重台称重计费、人脸识别刷卡支付、小程序在线充值等智能设备和手段缩短排队时间,让支付消费便利;充值查询便捷,24小时随查随知,随时都可以查账充值......让学生乐意去食堂消费。


除了消费者以外、运营者、管理者都存在不一样的难言之隐,传统食堂对运营者和管理者的制约因素又有哪些呢?


食堂方:运营粗放,采购及出品全凭经验,剩饭剩菜多,浪费严重;人力成本高;营业数据统计对账难......


管理方:员工投诉、食品安全监管难、充值管理复杂、外卖冲击食堂、缺乏满意度评价、无法统一管控多食堂......


威士丹利智慧校园解决方案之智慧食堂,通过精细化运营,精确记录不同口数据,降低错误,减少对账成本。


智能备餐台+智能称重台+AI视觉结算台等设备实时上传数据,后台同步分析数据,进行成本管控。


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明厨亮灶,人流管理,保障食品安全问题;在线收集满意度评价,了解消费者需求,更利于食堂菜品或其他方面改进。


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绝大部分学校食堂都是外包给第三方承包商,如何在保证学生满意度的同时又能更好的监管食堂食品安全是校方领导一直关注的问题。


食堂食品安全同样是学生家长密切关心的点:后厨环境是否会因为消费者看不到而脏乱差,食品卫生得不到保障?后厨人员处理食材是否符合标准,行为是否规范?如何知道后厨食材是否新鲜?


威士丹利智慧食堂监控管理通过两大模块打消家长和校方领导的疑虑:


客流统计

通过图像识别分析算法,实现就餐人数、排队人数实时统计,并通过小程序或APP通知学生和老师,有效引导进行错峰用餐。


明厨亮灶

通过视频监控等手段,记录餐厅内部食品监控信息(消毒区、加工区等重点区域),由食堂显示器或学生和家长从小程序在线查看实时的监控情况;


结合图像识别分析算法正对口罩佩戴情况、工服穿着情况、玩手机行为等进行定制化监控数据采集和算法分析,学校领导轻松查看相关数据统计。


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